“狄乡晋味·小店牺汤”，小店区讲好“小店故事”

5月12日，小店区王吴美食休闲产业乡村e镇项目羊汤产业交流会暨小店牺汤预制菜品鉴活动在我区成功举行。活动以“狄乡晋味·小店牺汤”为主题，区商务局联合山西乐村淘科技有限公司举办，共同讲好“小店故事”、建设“小店美食文化项目”。

郭利河副区长、省饭店协会、省零售商协会、乡村e镇领导组各成员单位、王府井百货、凯宾斯基、晋韵楼、认一力等二十余位文化、美食、媒体人士出席，对小店牺汤预制菜进行品鉴交流，并给予高度评价，共同见证小店王吴美食休闲产业乡村e镇主导产业暨小店牺汤产品化、商品化、标准化迈向新征程，为下步成立小店牺汤协会奠定坚实基础。

小店王吴美食休闲产业乡村e镇项目自启动建设以来，根据区委区政府打造乡村e镇项目精神，区商务局携手乐村淘结合我区美食文化特色，通过前期市场调研、选定主导产业、打造区域公共品牌、跨省市考察对接食品企业、预制菜包装设计、样品加工、专家评审等环节，创新出品预制菜“小店牺汤”，引导预制菜产业与本地牺汤文化融合。打造小店“舌尖上的美食”新模式，让“随时随地喝小店牺汤”成为现实，激活三晋人民美食味蕾，助力乡村振兴发展。