杨宇先生出席青年科学家学术交流会议暨药食同源及药膳配方食品标准研讨会

2026年1月31日，青年科学家学术交流会议暨药食同源及药膳配方食品标准研讨会顺利召开，山西千岁格斗有限公司董事长、JCK战觉城品牌创始人、中国国家综合格斗队总教练杨宇受邀出席会议，并发表主旨讲话。此次会议汇聚了近百名院士、科学家、行业专家、相关领导及企业家，围绕药食同源物质基础研究、产业转化及功能性产品研发等前沿课题展开深入研讨，杨宇结合自身深耕格斗领域的实践经验，立足运动员营养需求痛点，与现场嘉宾共探药食同源成果与竞技体育融合路径，洽谈合作发展事宜，会后还接受了媒体专访。

作为格斗领域与体育产业的领军人物，杨宇身兼多重重要职务，肩负着推动中国综合格斗职业化、国际化发展及体育强国建设的重要使命。除山西千岁格斗有限公司董事长、JCK战觉城品牌创始人、中国国家综合格斗队总教练外，他还致力于格斗人才培养与行业标准构建，是中国综合格斗事业职业化破局的核心推动者。其个人荣誉与行业贡献颇丰：2023年，他率领中国国家综合格斗队在泰国曼谷举办的亚洲综合格斗锦标赛中斩获12金8银4铜的优异成绩，夺得团体总冠军，向世界彰显了中国作为亚洲综合格斗强国的雄厚实力；凭借卓越的执教能力与行业影响力，他再度受命担任国家综合格斗队总教练，目前正带领集训队全力备战2026年1月在四川泸州举办的第三届亚洲综合格斗锦标赛——这也是该项赛事首次在中国举办，杨宇立志带领队伍在主场再创佳绩，不负国家体育总局武术运动管理中心的信任与期望。

在产业布局方面，杨宇以千岁国际集团为后盾，带领JCK战觉城打造了具有亚洲影响力的格斗IP，构建了从人才选拔、专业训练到赛事举办的全产业链闭环，成功举办超过150场赛事、签约200多位运动员，创新推出“王者系列”“觉城之夜”等分级赛事矩阵，以“高频次赛事+超高奖金”打破中国MMA行业困境，推动行业职业化进程。同时，他积极推动中国格斗国际化发展，在JCK战觉城海外赛事中坚持“双裁判体系”，推动中外格斗规则协同，甚至联合制定雏量级体重标准，致力于让“以柔克刚”的东方格斗智慧走向世界；启动“鹰才计划”，将U12组别纳入赛事体系，推动体教融合，已有3名青少年选手被纳入奥运储备人才库，为中国格斗事业可持续发展筑牢根基。此外，JCK战觉城正推进美股主板上市进程，拥有覆盖全球200多个国家和地区的赛事传播渠道及与全球600多家格斗俱乐部的合作资源，为科研成果市场化、国际化推广提供了坚实平台。

此次出席研讨会，杨宇以“科学营养赋能格斗竞技--携手打造适配运动员的药食同源优质产品”为主题发表主旨讲话，结合自身带队训练与赛事运营的实践经验，深刻剖析了综合格斗运动员在营养补给方面的核心痛点，明确提出药食同源产品是破解痛点的关键方向，并向现场专家学者、生产企业发出合作邀约，倡导建立“科研-生产-体育”三方联动机制，坚守反兴奋剂底线，共同打造适配运动员需求的优质药食同源产品。

讲话中，杨宇详细阐述了综合格斗运动的高强度特性对运动员体能、恢复能力及体重控制的极致要求，指出微量元素缺乏、赛前科学减重难等问题已成为制约运动员竞技表现的重要因素。他强调，药食同源作为中华传统养生文化的瑰宝，其天然滋养优势与运动员“精准补充、安全无害”的营养需求高度契合，但现有大众型产品难以匹配格斗运动员的特殊需求，亟需科研与生产力量的支持，实现产品配方、提取工艺、形态设计的精准升级。

会上，杨宇与现场近百名院士、科学家、专家及企业家展开深入交流，围绕药食同源食材配伍优化、运动员微量元素需求测算、反兴奋剂风险防控、产品市场化落地等核心议题洽谈合作，各方就共建科研合作平台、推动成果转化、制定行业标准等达成初步共识。杨宇表示，国家综合格斗队愿意成为科研成果的“试验田”和“推广平台”，依托企业全产业链优势，推动药食同源科研成果与竞技体育深度融合，实现文化价值、体育价值与经济价值的三重提升。

会后接受媒体采访时，杨宇进一步明确了此次参会的核心目标，即搭建“科研-生产-体育”的合作桥梁，破解运动员营养补给痛点。他透露，山西千岁格斗和JCK战觉城将全力推动合作落地，一方面依托国家综合格斗队的专业场景，为科研成果提供真实试用环境与数据反馈；另一方面发挥准上市公司的资本优势和全球平台资源，推动药食同源产品的市场化、国际化推广，同时响应国家文体旅融合发展战略，将产品研发与千岁觉城康养文旅综合小镇建设相结合，打造独具特色的产业生态。

此次杨宇出席研讨会，不仅为药食同源产业与竞技体育的融合发展提供了新思路、新路径，更彰显了其作为行业领军人物，主动担当、积极作为，推动中华传统养生文化创新发展、助力体育强国建设的责任与使命。未来，随着各方合作的深入推进，必将打造出适配运动员需求的优质药食同源产品，为中国综合格斗事业高质量发展注入新动能，同时推动药食同源文化通过竞技体育窗口走向世界。

附：杨宇主旨讲话全文

科学营养赋能格斗竞技--携手打造适配运动员的药食同源优质产品

各位专家学者、各位企业界同仁：

大家下午好！

我是山西千岁格斗公司董事长、JCK战觉城品牌创始人，也是中国国家综合格斗队总教练杨宇。今天，非常荣幸能与药食同源、食品营养领域的权威院士、科学家、行业专家，以及各位领导、企业家齐聚本次青年科学家学术交流会议暨药食同源及药膳配方食品标准研讨会，与近百名行业精英共话创新、共探合作。此次参会，核心是想搭建一座“体育需求与科研生产”的坚实桥梁，围绕运动员的微量元素补充、科学减重等核心需求，探讨如何以药食同源为核心，打造安全、高效、适配格斗运动特点的优质产品，同时坚守反兴奋剂底线，为运动员的竞技生涯保驾护航，推动药食同源成果与竞技体育深度融合、双向赋能。

作为长期深耕综合格斗领域的从业者，我既带领JCK战觉城打造了具有亚洲影响力的格斗IP，成功举办超过150场赛事、签约200多位运动员，构建了从人才选拔、专业训练到赛事举办的全产业链闭环；也两度担任国家综合格斗队总教练，2023年曾率领队伍在亚洲综合格斗锦标赛中斩获12金8银4铜的团体总冠军，如今正带领集训队全力备战2026年1月在四川泸州举办的第三届亚洲综合格斗锦标赛。在长期带队训练和赛事实践中，我和团队深刻体会到，综合格斗作为高强度、高对抗的竞技项目，对运动员的体能储备、爆发力、快速恢复能力和体重控制精度有着极致要求，而这一切都离不开“精准营养”的硬核支撑——营养补给的科学性、适配性，直接决定了运动员的训练效果和赛场发挥，更是延长运动员职业寿命的关键。

结合多年实践经验，我们清晰感受到现有运动员营养产品的诸多痛点：一方面，运动员高强度训练中会大量消耗铁、锌、硒、钙、镁等关键微量元素，其中铁关乎有氧耐力，直接影响运动员在长时间对抗中的续航能力；锌助力肌肉修复，能有效缓解训练后的肌肉酸痛、加速损伤恢复；钙镁协同作用，保障骨骼强度与神经传导，规避高强度对抗中的运动损伤，这些微量元素的缺乏，哪怕是轻微不足，都可能影响竞技表现的发挥。正如相关研究所示，运动员对多种矿物质、维生素的需求量远超普通人，合理补充才能维持身体机能稳定。另一方面，综合格斗赛事对体重分级有着严格要求，赛前减重需兼顾“低热量、高营养、强饱腹”三大核心，既要快速降低体重达标，又要避免肌肉流失、保证训练状态，更不能因减重导致营养失衡、体能下降，这也是困扰众多运动员和教练的核心难题。

而药食同源产品，正是解决这些痛点的核心方向，更是中华传统养生文化与现代体育营养需求的完美契合点。各位专家和企业在药食同源领域的深耕细作，让我们看到了天然营养的巨大潜力——枸杞的锌硒补充与免疫提升功效，能帮助运动员增强抵抗力、减少患病风险；山药的健脾养胃与消化助力作用，可缓解运动员高强度训练后的肠胃负担；红枣的铁元素与维生素C协同吸收，能高效补充体能消耗所需的铁元素；冬瓜荷叶的利湿降脂功效，适配运动员减重期的身体需求；就连蜂花粉这类天然食材，也因其富含蛋白质、氨基酸及多种矿物质，在增强运动员耐力、促进疲劳恢复方面展现出良好潜力。但同时我们也清醒地认识到，体育场景的特殊性，对药食同源产品提出了远超大众产品的严苛要求：现有普通药食同源产品，大多面向大众群体设计，难以匹配格斗运动员“高强度消耗、精准剂量、快速吸收”的特殊需求，这也正是我们今天希望与各位携手突破的关键瓶颈，更是推动药食同源产品向专业体育领域升级的重要契机。

在此，我代表JCK战觉城和中国国家综合格斗队，向各位专家学者发出最诚挚的科研合作邀约：

一是期待各位结合格斗运动的生理消耗特点，精准测算运动员在日常训练、赛事备战、赛前减重等不同阶段的微量元素需求阈值，优化药食同源食材的配伍方案。比如，如何通过食材组合提升铁的吸收率，破解运动员缺铁性疲劳的难题；如何平衡减重期的营养密度与热量控制，实现“减重不减能、减脂不减肌”；如何搭配食材配比，让产品既能发挥天然食材的温和滋养优势，又能达到竞技体育所需的精准效能，契合格斗运动员“少食多餐、快速补给”的营养需求习惯。

二是希望借助各位的科研力量，攻克“快速吸收”“靶向补充”的核心技术难题。运动员训练后恢复期短，尤其是高强度集训和赛事期间，需要营养成分快速起效、精准补能，同时避免多余成分带来的代谢负担，这就需要我们在食材提取工艺、产品剂型设计上实现创新突破，让营养补给更贴合运动员的训练节奏。

三是希望各位在配方研发中，深度结合竞技体育反兴奋剂要求，严格避开禁用成分，同时建立“成分溯源与风险排查”的标准化科研体系，从食材源头、配方研发到效果验证，全流程规避误服风险，让每一款产品都能经得起专业体育的严苛检验。

同时，也想向各位生产企业提出几点产品落地的核心诉求，助力科研成果快速转化为实用产品：

第一，坚守“零兴奋剂风险”底线——这是运动员的生命线，也是专业体育营养产品的核心竞争力。希望企业在原料筛选上建立严格的检测机制，对每一批次食材进行禁用成分检测，避开可能含违规成分的食材；生产过程中实现全链条管控，规范生产流程，防止交叉污染；成品出厂前进行禁用成分全覆盖检测，建立完善的质量追溯体系，让每一款产品都能顺利通过国家队的严格审核，让运动员吃得安心、用得放心。

第二，优化产品形态与适配性——结合运动员的训练和赛事节奏，希望产品兼具便携性与适口性。比如研发即食型、速溶型产品，适配训练间隙、赛事途中的快速补给场景，满足运动员“两餐间隔2-3小时”的营养补充需求；减重期产品需在保证饱腹感的同时，严格控制钠、糖含量，避免影响运动员的身体状态和竞技表现；日常补给产品可兼顾营养与口感，提升运动员的接受度和食用依从性。

第三，强化“营养精准性”——建议在产品标注中明确微量元素含量、热量值、营养密度等关键数据，清晰标注每一份产品的营养供给量，方便教练和营养师根据运动员的体重、训练量、训练目标，制定个性化补充方案，让营养补充有据可依、精准可控，避免盲目摄入带来的身体负担。

各位同仁，反兴奋剂是竞技体育不可逾越的红线，更是我们开展此次合作的前提和底线，这需要科研、生产、体育三方的协同发力、共同坚守。我们深知，很多兴奋剂违规案例并非运动员故意为之，而是因产品成分不明确、生产过程不规范导致的误服——这不仅会让运动员多年的努力付诸东流，断送职业生涯，更会影响整个行业的公信力，阻碍中国综合格斗事业的国际化发展。因此，我们希望未来的合作能建立稳定的“三方联动”机制：体育团队提供真实训练场景的需求数据、运动员试用反馈，为科研和生产提供精准导向；专家团队提供配方研发、安全评估、标准制定的专业支撑，筑牢产品的科研根基；企业团队保障生产工艺、质量管控和产能供给，推动科研成果市场化落地，三方携手打造“成分透明、安全可控、效能精准”的专业体育营养标杆产品。

在此，我郑重承诺，中国国家综合格斗队愿意成为各位科研成果的“试验田”和“推广平台”，全力协助各位开展产品试用、效果评估和数据反馈工作，及时优化产品配方和形态，让产品更贴合运动员的实际需求。同时，JCK战觉城作为山西千岁格斗旗下的核心IP，正推进美股主板上市进程，拥有覆盖全球200多个国家和地区的赛事传播渠道，以及与全球600多家格斗俱乐部的合作资源，一旦产品通过国家队验证，不仅能直接服务于国家队运动员，更能辐射到全国乃至全球的格斗运动从业者，为整个格斗行业提供标准化的体育营养解决方案，同时也推动药食同源产品在专业体育领域的创新应用和国际化传播。

药食同源是中华传统养生文化的瑰宝，承载着古人“药食同源、辨证施养”的智慧；而竞技体育是检验营养科学的重要场景，更是推动营养产品创新升级的重要动力。当前，国家大力推进体育强国、健康中国建设，既为综合格斗事业发展提供了良好机遇，也为药食同源产业的创新升级指明了方向。期待与各位专家、企业同仁携手并肩，将传统养生智慧与现代科研技术、专业体育需求深度融合，打造出真正适配运动员需求的优质药食同源产品——既让体育健儿在赛场上发挥最佳水平，为国争光，也让药食同源的价值在竞技体育领域得到更广泛的认可与传播。待相关研究稳定后，战觉城还将运用自身准上市公司的资本优势和全球平台资源，将药食同源科研成果全面市场化，在国内外开展推广招商工作，让科研成果不仅能服务于体育事业，更能转化为实实在在的经济效益，造福各国人民，推动中华传统养生文化走向世界。

最后，再次感谢各位对中国竞技体育事业、对综合格斗运动的支持与关注。期待我们在体育强国重要论述的指引下，凝心聚力、深化合作，让药食同源之花在竞技体育领域绽放丰硕成果，共同为中国综合格斗事业的高质量发展、为体育强国建设贡献智慧和力量！

我的发言到此结束，谢谢大家！